Polydextrose
Deze suikervervanger is ideaal in hartige toepassing en is zeer goed oplosbaar in vloeistoffen. Laag in calorieën. Geeft een mooie kleuring net zoals bij het gebruik van suiker.
6503
Artikelnummer
2 kg
Inhoud
Emmer
Verpakking
1-op-1 met suiker
Smeltpunt: 60 °C
Bewaaradvies
- Bewaren op kamertemperatuur in gesloten verpakking
- Diepvriesbestendig
Verwerking
- Dient gemixt te worden bij vloeistoffen, niet in degen
- Koud en warm oplosbaar
Toepassingen
- Hartige bereidingen
- (Hartige) Sorbets
- Groentencrèmes
- Hartige spongecake
- Meringues
Voordelen
- Calorie-arm
- 1/10 zoetwaarde van suiker, minder zoet dan Palatinose & Isomalt
- Zeer goed oplosbaar in vloeistoffen
- Ideaal voor hartige bereidingen
- Kleuring bij gebruik identiek aan suiker
- Alcohol- en zuurresistant
- Waterabsorberend
- Eerst mengen met droge stof, anders klontervorming
- Kan niet uitkristalliseren
Verpakking
Suikervangers voor al uw zoete en hartige creaties. "Inspired by New Tex"
Contacteer ons over dit productInspiratie
Pan Cristal met Carpaccio van tomaat en crème van Burrata
Ring van Burrata met tomaat en Spongecake van Basilicum
Ring van Burrata met tomaat en Spongecake van Basilicum afgewerkt met Rice Crispies Tomato
