Natural Gelatin Powder
Veganistisch alternatief voor gelatine op basis van soft agar en pectine.
6517
Artikelnummer
200 g
Inhoud
8 x ø10cm
Verpakking
4-15gr/l
Smeltpunt: 80°C
Bereidingsadvies
- 4 - 15 g/l, verwerken bij 80°C. Bewaren tussen 3 en 21°C. Mengen met klopper of mixer. Best koud oplossen en dan opwarmen. Bindt bij 80°C, zet onder 30°C. Diepvriesbestendig.
Bewaaradvies
- Bewaren op kamertemperatuur in gesloten verpakking.
Verwerking
- Mengen met klopper of mixer
- Best koud oplossen en dan opwarmen
- Bindt bij 80°C, zet onder 30°C
Toepassingen
- Vegan vervanger van gelatine
Voordelen
- Alcohol- en zuurbestendig
- Vegan alternatief voor gelatine
Verpakking
Het antwoord op al wie op zoek is naar betere en nieuwe texturen in de hedendaagse gastronomie en patisserie. "Inspired By New Tex"
Contacteer ons over dit product
