Olive sphérique avec potiron croustillant
Ingrédients
- 225g purée de potiron
- 60g Polydextrose
- 40g Isomalt
- 8g Emulbinder
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients.
- Laissez-le reposer un moment.
- Étaler finement et cuire au four à 90°C pendant 1h à 1h30.
Olive sphérique avec potiron croustillant
Ingrédients
- 225g purée de potiron
- 60g Polydextrose
- 40g Isomalt
- 8g Emulbinder
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients.
- Laissez-le reposer un moment.
- Étaler finement et cuire au four à 90°C pendant 1h à 1h30.
