Ingrediënten

• Bordalou Basis - Didess
  
• Crème van kalamansi : zie recept 
• Gel van rood fruit: zie recept 
• Meringue Italienne New Tex: zie recept hieronder 
• of Meringue Italienne  - Food Revolution By Didess

Bereiding

1. Bak bordalou basis af ... 
2. Vul met crème van calamanci 
3. Werk af met toefjes gel van rood fruit en Meringue Italienne 
4. Brand de Meringue Italienne af en geef met een cress de final touch

Recept meringue italienne

Ingrediënten

• 28 g Albumine High Whip
• 200 g suiker 
• 160 g lauw water

Bereiding

1. Meng suiker en Albumine High Whip. 
2. Voeg lauw water toe. 
3. Mix alles goed en vul de sifon.