Inulines Blend
Mélange de différentes fibres. Donne une sensation grasse et crémeuse en bouche sans utiliser d'huile ou de crème. Idéal pour la cuisine végétalienne, la gastronomie et la pâtisserie. Il est également résistant à la congélation.
6519
Numéro de l'article
500 g
Contenu
14 x ø10cm
L'emballage
30-100gr/l
Point de fusion: 3-21°C
Conseils de préparation
- 30 - 100 g/l, traitement à 3 - 21°C. Mélange nécessaire. Soluble à froid et à chaud et transformable. Consommation maximale 30gr/jour Dissoudre d'abord dans le liquide, pas dans la graisse. Résistant à la congélation.
Conseils de stockage
- Conserver à température ambiante dans un récipient fermé.
Mode d'emploi
- Mélange nécessaire
- Soluble à froid et à chaud et transformable
- Consommation maximale 15-30g/jour
- Dissoudre d'abord dans le liquide, pas dans les graisses
Applications
- Cremeux
- Mousses
- Glaces
- Crèmes
Avantages
- Idéal pour les applications végétaliennes
- Réduire les matières grasses dans vos préparations
- Apporter une sensation salée en bouche dans vos recettes
- Remplacer/réduire le beurre et la crème
- Résistant aux alcools et aux acides
L'emballage
La réponse à tous ceux qui recherchent des textures meilleures et nouvelles dans la gastronomie et la pâtisserie d'aujourd'hui. "Inspiré par New Tex
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