Ingrediënten:

• 200 gram gekookte quinoa
• 6 gram Emulbinder

1. Kook de quinoa gaar in water.
2. Meng de Emulbinder onder de gekookte quinoa.
3. Mix de massa tot een gladde crème en strijk deze uit in een sjabloon.
4. Strooi de Crunchy Quinoa eroverheen.
5. Bak af op 180 °C gedurende ongeveer 10 minuten.

Opmerking: Pas de baktijd aan op basis van de gewenste knapperigheid van de quinoa.