Gelakte aubergine met Rice Crispies en Crunchy Grains & Seeds
Ingrediënten
- 60g sojasaus
- 120g dashibouillon
- 20g rijstazijn
- 8g Emulbinder
Bereiding
- Laat alle ingrediënten inkoken tot de gewenste dikte.
- Laat afkoelen.
- Gaar de aubergine
- Werk af met lakkage en Rice Crispies Dashi, Rice Crispies Citrus, Crunchy Lentils en Crunchy Buckwheat.
Gelakte aubergine met Rice Crispies en Crunchy Grains & Seeds
Ingrediënten
- 60g sojasaus
- 120g dashibouillon
- 20g rijstazijn
- 8g Emulbinder
Bereiding
- Laat alle ingrediënten inkoken tot de gewenste dikte.
- Laat afkoelen.
- Gaar de aubergine
- Werk af met lakkage en Rice Crispies Dashi, Rice Crispies Citrus, Crunchy Lentils en Crunchy Buckwheat.