Suikertuile
Ingrediënten
suikertuile
- suiker
- obulata vel
cème passievrucht
- 270 g jus passievrucht
- 100 g suiker
- 50 g Palatinose
- 2 ei
- 20 g Creamy Gel
- 80 g boter
Bereidingswijze
suikertuile
- bestrooi het obulatevel met de suiker
- verwarm in een voorverwarmde oven van 150°C tot de suiker gesmolten is
- laat afkoelen
crème passiecrucht
- meng de jus van passievrucht met de suikers, eieren en NewTex Creamy Gel.
- mix en verwarm al roerend tot 85°C.
- laat afkoelen tot 37°C en mix er de boter onder.
- laat verder afkoelen.