Meringue
Ingrediënten
- 120 g vruchtensap
- 15 g eiwitpoeder
- 65 g palatinose
- 40 g eiwit
Bereidingswijze
- sap mengen met de overige ingrediënten en eventueel kort mixen
- opkloppen
- spuit in de gewenste vorm
- droog op 50°C