Espuma citrus
Ingrediënten
- 250 g mikan sap (of sap van ander citrusfruit)
- 10 g eiwitpoeder
- 25 g Dextrose
- 5 g Cold gel
Bereidingswijze
- meng alle ingrediënten en mix
- laat rusten in de koelkast
- vul de espumabus en voeg gas toe