Home Inspiratie Frisco

Frisco

Frisco

Ingrediënten:

  • 117 gram water
  • 13 gram Albumine High Whip
  • 170 gram suiker
  • 500 gram slagroom
  • Vanille naar smaak
  • 450 gram pure chocolade
  • 90 gram olie

Bereiding:

  1. Mix water met Albumine High Whip.
  2. Voeg geleidelijk aan suiker toe.
  3. Klop het geheel op.
  4. Klop slagroom op yoghurtdikte.
  5. Meng slagroom voorzichtig onder het suikermengsel.
  6. Voeg vanille toe naar smaak.
  7. Giet in de gewenste vorm met stokje en vries in.
  8. Laat de chocolade au bain marie smelten met olie.
  9. Dompel de bevroren frisco's in de chocolade en laat uitharden.

Producten

Albumine High Whip

Albumine High Whip

Gellings & Binders